와인음식추천1 화이트 vs 레드 vs 로제 와인 차이점, 각 와인 별 어울리는 음식 추천 1. 화이트 vs 레드 vs 로제 와인 차이점 화이트 와인, 레드 와인, 로제 와인은 포도의 다른 부분을 사용하고 다른 발효 과정을 거치므로 각자 특유의 특징을 가지고 있습니다. 1) 화이트 와인 -화이트 와인은 포도의 피부와 씨앗을 제거한 후 포도주로 만들어집니다. -발효 과정에서 포도 주스만을 사용하므로 화이트 와인은 보통 투명하고 연한 색상을 가집니다. -특유의 상큼하고 가벼운 맛과 향이 있으며, 종류에 따라 다양한 풍미를 가질 수 있습니다. -대표적인 화이트 와인에는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링 등이 있습니다. 2) 레드 와인 -레드 와인은 포도의 피부와 씨앗을 포함하여 전체 포도를 발효시킵니다. -발효 과정에서 피부와 씨앗의 색소 및 탄닌이 와인에 전이되므로 레드 와인은 진한 색상을 가집니다.. 2024. 4. 18. 이전 1 다음