다이키리2 [다이키리 유래] 탄생비화, 맛, 응용 레시피 소개 여름이 다가오면 상쾌하고 시원한 칵테일을 즐기는 것이 한층 더 매력적입니다. 그 중에서도 다이키리(Daiquiri) 칵테일은 그 시원함과 상쾌함으로 많은 이들에게 사랑받는 대표적인 해변 칵테일 중 하나입니다. 오늘은 다이키리 칵테일에 대해 자세히 알아보고, 그 역사와 레시피를 소개하며, 이 칵테일을 만들어 즐길 때의 재미와 매력에 대해 알아보겠습니다. 1. 다이키리 유래 다이키리 칵테일의 탄생은 쿠바의 역사적인 순간과 밀접한 관련이 있습니다. 1898년, 스페인-미국 전쟁 당시에 미국 군대가 쿠바에 주둔하면서 다이키리라는 지역에 있는 군용 기지에서 시작되었습니다. 어느 날, 쿠바의 다이키리 지역에 있는 군용 기지에서 스페인계 채굴자가 미국인 병사들을 위해 작은 파티를 열었습니다. 이 파티에서 채굴자들은 .. 2024. 4. 14. [럼의 유래] 바카디, 쿠바 리브레, 다이키리 칵테일 탄생 비화 다이키리, 피나 콜라다, 모히토. 더운 여름날 토요일 밤에 가볍게 한 잔 즐기기 좋은 칵테일입니다. 이 세 가지 칵테일은 모두 럼이 베이스로 들어가는데요, 그렇다면 럼은 무엇일까요? 지금부터 럼은 어떻게 만들어지는지 알아보려고 합니다. 1. 럼의 정의 럼은 설탕으로부터 증류한 술입니다. 더 구체적으로 말하자면, 사탕수수 또는 당밀로부터 만들어집니다. 사탕수수의 혼합물이 발효되고 증류된 다음 통나무에서 숙성되어 달콤하고 부드러운 증류주가 탄생합니다. 이때 연속식 증류기(라이트 럼) 혹은 단식 증류기(헤비 럼)로 증류하게 되는데 헤비 럼의 경우 10년 이상 숙성시키기도 합니다. 럼이라는 말은 원료로 쓰이는 사탕수수의 라틴어인 사카룸(Saccharum)의 어미인 'rum'으로부터 생겨났다는 것이 가장 유력한 .. 2024. 3. 30. 이전 1 다음
